Σεξ και επιστήμη

mating.jpg

Στο τέλος (δηλαδή σε καμμιά δεκαετία) η Επιστήμη θα λύσει όλα τα σημερινά θέματα της ανθρωπότητας (δημιουργώντας άλλα, αναμφίβολα).

Διάβασα στο in.gr το άρθρο για τις γονιδιακές καταβολές των σεξουαλικών προτιμήσεων σε είδος Συνέχεια

Βελτιωμένες, “λογικές” αγελάδες

Τέρμα οι «τρελές αγελάδες»! Εταιρεία βιοτεχνολογίας δημιούργησε Συνέχεια

Cow-jet spotted in California

Το άκουσα σε ένα … χαρούμενο σταθμό, από κείνους που δεν είναι ιδιαίτερα αυστηροί στη χρήση των ελληνικών (καλά, αυτό είναι άλλη ιστορία).

Η είδηση ήταν ότι στο Σαν Χοακίν της Καλιφόρνια, (κάπου στο νότο είναι, κοντά στο Μέξικο) η σημαντικότερη πηγή ρύπανσης είναι το… βιολογικό μίγμα μεθανίου που παράγεται από τα συμπαθητικά μηρυκαστικά, μέχρι και 20 φορές περισσότερο από τις εξατμίσεις των αυτοκινήτων! Φανταστείτε, μια πόλη / περιοχή, όπου βρωμάει συνεχώς από τις πορδές των αγελάδων… Να υποθέσω ότι το Σαν Χοακίν ΔΕΝ βασίζεται στα εισοδήματα από τουρισμό;

Και γιατί να μην χρησιμοποιούν τις αγελάδες για φυσικό αέριο θέρμανσης; Ε;

Εμπρός, απεξαρτηθείτε από το πετρέλαιο, οικειοποιηθείτε εναλλακτικές πηγές ενέργειας !

Ω3: ομελέτα ή μάτια;

Σε όσους ασχολούνται με την υγειινή διατροφή είναι γνώριμα τα ω3 λιπαρά οξέα. Για τους υπόλοιπους, ας πούμε χονδρικά πως είναι μια κατηγορία λιπών τα οποία, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα λίπη όχι μόνο δεν επιβαρύνουν τον ανθρώπινο οργανισμό αλλά προστατεύουν (σύμφωνα με διάφορες μελέτες) από καρδιολογικές ασθένειες. Η πλέον γνωστή πηγή ω3 λιπαρών οξέων είναι διάφορα ψάρια (πέστροφα, σολωμός, σαρδέλλα κλπ), αλλά οι ουσίες αυτές βρίσκονται σε κάποιο βαθμό και στα καρύδια, τα σαλιγκάρια και διάφορα λαχανικά. Ως εδώ καλά.

Πριν καιρό (μήνες, όχι χρόνια) είχα διαβάσει ότι ετοιμάζονται γενετικά τροποποιημένα ζώα τα οποία θα περιέχουν ω3 λιπαρά οξέα… Σα να λέμε, πιάσε μια μπριζόλα για να γειάνεις, με συνταγή γιατρού. Υπέροχο το προϊόν, να έχεις χοληστερίνη και ο γιατρός αντί να σου λέει «όχι μπριζόλες», να σε κυνηγάει να τις τρως. Όμως, μεταλλαγμένο κρέας (θα) είναι αυτό. Πώς να σταθώ απέναντι σ’ αυτό το δίλημμα; [Υποθέτω οι αναγνώστες μου γνωρίζουν τη στάση μου απέναντι στα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα]. Θυμάμαι, είχα μονολογήσει «μας τη φέρανε! Η υγεία θα γίνει η κερκόπορτα των μεταλλαγμένων προϊόντων».

Σήμερα το πρωί, οδηγώντας άκουσα στο ραδιόφωνο διαφήμιση της γνωστής και μη εξαιρετέας Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής, για αυγά με ω3 λιπαρά οξέα.

Κουφάθηκα. Κόντεψα να τρακάρω.

Παρένθεση: Είμαι από τους λάτρες του γάλακτος της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής, από τα χρόνια του πανεπιστημίου. Γενικά δεν πίνω γάλα, ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΑΥΤΟ. Κάτι σαν τον Χαϊκάλη και τα αλλαντικά Υφαντής. Η Α.Γ.Σ. (βαριέμαι να ξαναγράφω όλο το όνομα) στέκεται ψηλά στην υπόληψή μου.

Και σήμερα, αυτό. Στην αρχή, σκέφτηκα μήπως η καλπάζουσα επιστήμη ανακάλυψε πως υπάρχουν ω3 και στα κοτόπουλα. Παράλογο βέβαια, αλλά το σκέφτηκα. Σε πρώτη ευκαιρία μπήκα στο δίκτυο και ξεσκόνισα διάφορες πηγές. Τίποτα δε βρήκα. Τα ω3 εξακολουθούν να μονοπωλούνται από τα ψάρια, καμμιά σχέση με κότες και αυγά. Μετά, άρχισαν τα ηθικά τσιμπήματα: τί γίνεται με την Α.Γ.Σ., τί είναι πραγματικά τα προϊόντα της κλπ. Μπήκα στο site της μπας και βρω κάτι. Νάδα. Αναρωτήθηκα μήπως είναι διαφημιστική μπαρούφα, κάτι επιλήψιμο μεν, πλημμέλημα δε σε σχέση με τη γενετική τροποποίηση. Για κάποιο λόγο, δε μου φαίνεται πολύ πιθανό.

Τί γίνεται λοιπόν; Έχουν τα αυγά της ω3 ή όχι; Κι αν ναι, πού το βρήκαν; Είναι δυνατόν να διαφημίζεται γενετικά τροποποιημένο προϊόν χωρίς καν να αναφέρεται ως τέτοιο; Δεν έχω απάντηση. Όχι ακόμη. Απλά επισημαίνω το θέμα και εφιστώ την προσοχή. Όποιος έχει να υποδείξει κάτι, είναι καλοδεχούμενος.

σχετικά sites: http://www.afs.edu.gr/gr/index.html (Α.Γ.Σ.)

http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=1526555#N0x8fc6c80.0x92901f0

http://heart.healthcentersonline.com/

http://www.phileleftheros.com.cy/main/main.asp?gid=152&id=346728

Πάρε κόσμε γάτα!

Δεν είναι προϊόν βιοτεχνολογίας! (Έτσι τουλάχιστον λένε) Είναι προϊόν παραδοσιακής, πατροπαράδοτης επιλεκτικής διασταύρωσης, όπως ακριβώς και ο πατέρας της γενετικής, ο διαβόητος Mendel, μαγείρεψε τους νόμους του με τα μπιζέλια του. Ο λόγος για τα υποαλλεργικά γατάκια που έβγαλε η αμερικάνικη Allerca τα οποία δεν παράγουν το αλλεργιογόνο που ενοχλεί τους ευαίσθητους. Έτσι, όσοι θέλουν γάτα χωρίς κίνδυνο αλλεργίας, Allerca!

Ψεύτες! Πώς δεν είναι αλλεργικά! Όταν διάβασα την τιμή πώλησης, άρχισα να φαγουρίζομαι πανταχόθεν (έχω αλλεργία στις υπέρογκες τιμές). 3.950 δολαριάκια! Έτσι, μπορείς να πάρεις άνετα τέτοιο γατάκι μόνο αν το φυσάς στ’ αλήθεια. (Άκουσα πως ο Γκαίητς θα πάρει τέσσερα – πέντε, να ‘χει σε πολλά χρώματα.)

Well, that’s all folks!

Trance πιλάφι ΙΙ

Λόγω της σοβαρότητας του θέματος, παραθέτω το σχετικό κείμενο από – πού αλλού; – το in.gr (οι επισημάνσεις δικές μου)

«Η κατανάλωση ρυζιού που έχει μολυνθεί με ίχνη μιας γενετικά τροποποιημένης ποικιλίας που διέρρευσε από τις ΗΠΑ είναι απίθανο να προκαλεί προβλήματα υγείας, διαβεβαίωσε η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων.

«Η κατανάλωση εισαγόμενου μακρόκκοκου ρυζιού που περιέχει ίχνη του ρυζιού LL601 δεν είναι πιθανό να αποτελεί άμεση πηγή ανησυχίας στον άνθρωποι ή τα ζώα» αναφέρει η ανακοίνωση σύμφωνα με το Reuters.

Η υπηρεσία διευκρινίζει πάντως ότι δεν διαθέτει επαρκή στοιχεία για να προχωρήσει σε πλήρη εκτίμηση του κινδύνου. Τα συμπεράσματά της προέρχονται από διαθέσιμα δεδομένα για τη σύσταση του ρυζιού, το τοξικολογικό προφίλ και τα μοριακά στοιχεία της πρωτεΐνης που περιέχει.

Το LL601 περιέχει ένα επιπλέον γονίδιο ώστε να είναι ανθεκτικό σε ένα συγκεκριμένο ζιζανιοκτόνο. Σύμφωνα με τη Bayer, η ποικιλία αναπτύχθηκε από την Aventis Crop Sciences, την οποία έχει εξαγοράσει η γερμανική εταιρεία, ωστόσο οι δοκιμές που πραγματοποιούνταν στις ΗΠΑ έχουν διακοπεί από το 2001.

Ίχνη LL601 είχαν ανιχνευθεί από τις αμερικανικές Αρχές σε φορτία ρυζιού που προορίζονταν για εμπορική χρήση. Έπειτα από τη διαπίστωση αυτή, οι ευρωπαϊκές Αρχές ζήτησαν τον περασμένο μήνα να αποδεικνύεται η απουσία LL601 στα φορτία ρυζιού που εισάγονται από ΗΠΑ.

Η γενετικά τροποποιημένη ποικιλία ανιχνεύθηκε την περασμένη εβδομάδα στη Γαλλία και τη Σουηδία καθώς και σε ένα φορτίο ρυζιού που εξετάστηκε στο λιμάνι του Ρότερνταμ.

Καμία ποικιλία γενετικά τροποποιημένου ρυζιού δεν έχει εγκριθεί ακόμα για κατανάλωση ή καλλιέργεια στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Και ρωτώ ο χριστιανός: αυτό σημαίνει πως μπορούμε να το τρώμε άφοβα;

Πιθανότατα. Θα στοιχημάτιζα και τους μισθούς ενός τριμήνου σ’ αυτό.

Μα, το θέμα δεν είναι η άμεση επίδραση στην ανθρώπινη υγεία! Είναι η πιθανότητα (βεβαιότητα σε βάθος χρόνου) της επιμόλυνσης (δηλαδή της εξάπλωσής του στη φύση, σε απλά ελληνικά) άλλων οργανισμών με το trance γονίδιο. Και τί σημαίνει αυτό; Σημαίνει, για παράδειγμα, πως κάποιο τυχαίο είδος φυτού, ας πούμε η αγριάδα, αποκτά ανοσία σε ζιζανιοκτόνα και δεν μπορεί να καταπολεμηθεί παρά με μηχανικό τρόπο. Θα ξεμεσιαστείτε ρε να ξηλώνετε αγριάδες! (χιούμορ)

Σημαίνει επίσης πως στη φύση (δηλαδή έξω από τα χωράφια μας / σας), θα αλλάξει ριζικά (και λογοπαίγνιο) η ισορροπία των φυτών και κατ’ επέκταση και των ζώων, με δυο λόγια το οικοσύστημα. Προς απρόβλεπτη κατεύθυνση. Αλλαλούμ. Φανταστείτε την φύση που μας τρέφει και μας προστατεύει, να λειτουργεί σαν, ας πούμε χαριτολογώντας, το ελληνικό Δημόσιο. ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ!

Αυτός είναι ο βασικός κίνδυνος από την καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων φυτών και όχι η άμεση υγεία των καταναλωτών.

[Υποθέτω, κάποια στιγμή θα επανέλθω]

Τρανς πιλάφι

Παιδιά, φοβάμαι … Η πρώτη περίπτωση «εισβολής» μεταλλαγμένων προϊόντων είναι γεγονός. Ρύζι από Κίνα και ΗΠΑ… (Μπορείτε να βρείτε την είδηση στα γνωστά sites ειδήσεων). Έχω αναφερθεί στο θέμα των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων και πριν. Προφανώς, η αναφορά μου ΔΕΝ αρκεί για να σταματήσει η διακίνιση αυτών των προϊόντων. Σνιφ ! Μου τη δίνει να πρέπει συνεχώς να γράφω κακά νέα. Τί στο καλό, τόσο μεγάλα συμφέροντα βρίσκονται πίσω από τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα;

Ω, ναι… Έτσι είναι. Η επιστημονικοειδής δικαιολογία μπορεί να είναι ότι τα γενετικά τροποποιημένα είδη (φυτά κυρίως αλλά και ζώα) εξυπηρετούν τις ολοένα αυξανόμενες ανάγκες διατροφής των ανθρώπων, αλλά η πραγματικότητα είναι – κατά την ταπεινή μου άποψη – πως απλά προσφέρονται για μεγαλύτερο κέρδος που προέρχεται είτε από τη δυνατότητα μεγαλύτερης παραγωγής, είτε πιο φτηνής παραγωγής.

ΜΑ ΔΕΝ ΘΑ ΚΟΥΡΑΣΤΩ ΝΑ ΦΩΝΑΖΩ ΠΩΣ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ! Αν δεν ενδιαφέρεστε για τον εαυτό σας, σκεφτείτε τα παιδιά σας !